Utsuri est le terme appliqué à une koi qui a une seule couleur de base de blanc (shiro utsuri), ou de rouge (hi utsuri), ou de jaune (ki utsuri). Sur la couleur de base se trouvent des marques noires qui enveloppent le corps (en dessous de la ligne latérale) et s'étendent jusqu'à la tête. Les critères qui s'appliquent à la qualité et au modèle de showa sumi sont applicables à utsuri sumi. Utsuri a été créé après 1920.
